Cosa sono i prodotti HACCP e a cosa servono

I prodotti per la pulizia professionale HACCP sono detergenti che uccidono funghi e batteri con un solo spruzzo o una sola passata e sono destinati principalmente all’industria alimentare, alla ristorazione e alle aziende di pulizia.

Esistono diversi tipi di prodotti specifici a seconda delle superfici da igienizzare. Sono sicuri al 100% purché riportino l’etichetta con il codice di garanzia che attesta la registrazione presso il Ministero della Sanità, la dicitura "presidio medico chirurgico", il termine disinfettante, e deve essere specificata la destinazione di utilizzo per l’industria alimentare.

Cos’è l’HACCP

L’HACCP è un certificato necessario e obbligatorio per tutte le attività che operano nel settore dell’industria alimentare:

  • Bar
  • Cucine di ristoranti e pizzerie
  • Pasticcerie
  • Gelaterie
Per ottenere il certificato HACCP è necessario svolgere un corso formativo che istruisce su tutte le norme per trattare gli alimenti in sicurezza: conservazione degli alimenti, corretta igiene delle superfici e delle strutture su cui gli alimenti vengono lavorati ecc. La normativa in merito di sicurezza alimentare è disciplinata da Decreto Legislativo 193/07. I nostri prodotti HACCP per la pulizia sono:

  • Sicuri al 100%
  • Efficaci
  • Certificati

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